ABC fizyki budowli

Przejmowanie ciepła zachodzi na styku powierzchni ciała z otaczającym płynem (gazem lub cieczą) - jeśli tylko między nimi występuje różnica temperatur. Ruch ciepła na styku płynu z powierzchnią ciała powstaje na skutek konwekcji naturalnej (wywołanej różnicą gęstości płynu) lub wymuszonej (wywołanej przez wiatr, wentylator, pompę) - z miejsc o temperaturze wyższej do miejsc o temperaturze niższej - zarówno od ciała do płynu, jak i odwrotnie.