prawdy i mity

Jerzy Bogdan Zembrowski

temat nr 708-39 (aktualizacja: 2024-07-02)

czytano 3309 razy

Jaka płyta grzejna do kuchni?

W ostatnich latach mamy dostępnych na rynku kilka rodzajów elementów grzejnych do kuchni: klasyczną kuchenkę wielopalnikową, klasyczną płytkę elektryczną, płytę indukcyjną, płytę gazową oraz płytę ceramiczną. O każdej z nich narosło wiele mitów, a jak jest naprawdę?

Płyta indukcyjna działa w oparciu o wytwarzanie silnego szybkozmiennego pola magnetycznego przez specjalne cewki leżące pod płytą, co skutkuje indukowaniem pól wirowych i powstawaniem wysokiej temperatury w specjalnym dnie w naczyniu znajdującym się na płycie w strefie pól oznaczonych.

Płyta gazowa działa w oparciu o katalityczne spalanie gazu w specjalnych palnikach strukturalnych znajdujących się tuż pod płytą. Dzięki temu wykorzystuje się wartość opałową gazu, ale bez wydostawania się płomieni poza płytę. Grzeją oznaczone miejsca na płycie, gdzie ustawiamy naczynia.

Uwaga: Ilość ciepła jaką należy dostarczyć do danej masy ciała, by ją podgrzać do danej temperatury, np. by zagotować litr wody, jest taka sama w każdym przypadku - czym byśmy nie grzali. Nie ma znaczenia, czy będzie to energia elektryczna, gaz, węgiel, olej czy drewno w ognisku. Tu cudów nie ma. Różnica kosztów eksploatacyjnych dotyczy więc ceny paliwa oraz sprawności energetycznej źródła ciepła. Im wytworzenie jednego J energii jest droższe, tym droższa jest eksploatacja.
…

to tylko część treści

komentarzy: 25

pełna zawartość bezpłatna dla nabywców w serwisie BDB książki
"SEKRETY TWORZENIA MUROWANYCH DOMÓW BEZ BŁĘDÓW"

zaloguj się

przykładowe opisy ogólnodostępne